新華社專電 美國紐約芒特西奈伊坎醫學院一項研究顯示,ssd固態硬碟壽命吃烤肉或煎肉可能增加患痴獃症風險。
  研究人員說,他們主要研究對象是晚期糖基化終產物(AGES)。AGES通景觀設計常在蛋白質或脂肪與糖發生化學反應時形成,可以是自然發生,也可以通過烹飪來實現,比如用高溫乾熱方式料理肉類。
  研究人員在《國家科學院學報》月刊上發表的研究報告中寫道:他們發現,進食富含AGES食物的老鼠大腦內會大量沉積有缺陷的β澱粉樣蛋白,出現認知障礙。但吃低竹北售屋AGES含量食品的老鼠就沒有這個問題。
  對60歲以上人群的血液測試也房屋貸款顯示,血液中的AGES含量與認知退化有一定關係。
  英國廣播公司25日引述研究報告中的話報預防癌症飲食道:“富含晚期糖基化終產物的食物可能是導致痴獃症的原因。減少食源性AGES攝入是一個可行的辦法,也可能對治療(痴獃症)有一定作用。”
  (原標題:烤肉或增患痴獃風險)
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